眼下，高温正当时，九亭镇颐景园社区食堂推出一系列解暑开胃的夏令新菜品，给居民带来一抹清凉。

　　上午10点多，颐景园社区食堂的工作人员忙得热火朝天，不一会儿，一道道菜品陆续摆放在了选菜区内。清炒莲藕、红烧冬瓜、西红柿炒蛋、红烧鸡腿……临近用餐时间，居民陆续走进餐厅，许多清凉解暑的夏令菜成为居民的首选。“这个苋菜特别新鲜，莲藕也很爽口，吃着清凉开胃。”颐景园社区的居民沈女士说。在食堂附近工作的张先生最喜欢新菜品中的冬瓜。“前几日梅雨，湿气重，吃冬瓜可以祛湿。”张先生表示。

　　许多居民在夏日胃口不佳，不喜欢油腻辛辣的饮食，更偏爱开胃健脾、消暑祛湿的食物。为了满足居民的需求，颐景园社区食堂不断上新菜品，在烹饪方式上也不断改进。“还有丝瓜毛豆、丝瓜炒蛋、清炒苦瓜等，我们每天不重样，换着花样给居民做菜。”颐景园社区食堂的主管窦仁志说，许多老人在夏天吃饭，更喜欢清淡、少盐少油少糖的食物，我们就跟厨师一起研究菜品。据悉，后续食堂还会推出绿豆汤、银耳汤等各类丰富的消暑饮品。